本日のおかずは、魚でございます。
これ見て、なんの魚かご存知の方、釣りをなさる方では?
ちょっと、暗いですね(^^;
川のお魚で、『あまご』て言いますねん。
父が釣りが好きで、生前、まだ動けた頃に釣りに行った時のものを、母が冷凍保存してまして、先日もらって帰ってきましてん。
冷凍保存言うても、タッパーにあまごと水を入れ、あまごが完全に空気に触れないようにして冷凍しますねん。
そしたら、結構な期間保存してても、美味しくいただけますねん。
今回のは、結構大きなのが揃ってたんで、オーブンで塩焼きです。
どうやら、2匹ほど、違う魚が混じってた模様。
マス系かな?
よう知りません。
焼けました♪
もっと小さなのだと、骨ごと食べられますが、さすがにここまで大きいと、中心の大きな骨は食べられません。
小骨は多少食べちゃっても大丈夫♪
父の釣った魚を食べられるのも、あとわずか・・・(まだ保存アリ)
心していただきます。
訂正:心していただきました♪ごちそうさま(^^)
あ、ちなみに、父本人は、釣るのが専門で、あまり食べませんでした。
「魚がかわいそう・・・」やて。
なんかオカシイぞ。
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