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2025年02月03日04/ 時00分の記事
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2007年02月13日00/ 時26分の記事
母の味・押し寿司
私が母から受け継いだ味の一つ、押し寿司です。
          

この大きさは、伝わってるでしょうか?

いつも、チーズケーキとかに使ってるお皿です。

大きなタッパーにラップを敷いて、そこに錦糸卵・酢飯・もみのり・酢飯・甘辛く炊いたシーチキン・酢飯の順に敷き詰めていき、最後に軽く抑えてしばらく放置した後、お皿にひっくり返すとできるのです。

ケーキのごとく、取り分けて食べます。
          

コレが、結婚記念日の料理になりました。

家族全員大好物♪

美味しかった~(^^)




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*CATEGORY [ おかず ] *コメント[ 8 ] *トラックバック [ ]
<<ありがとーしょこら| HOME |びーちくパン!?>>
COMMENT
もしかして2月13日は結婚記念日か?!
おめでとうさんどすぅ~(b^-゜)
うちは2月22日が命日…いやいやモトイ…結婚記念日ですよん♪
もしかして記念日パンはびーちくパンか?!
【2007/02/1305:38】||ごぢら#9b11f49225[ EDIT ]
毎度どうもです。
結婚記念日は2月11日でした。
私達夫婦の記念日を祝うために、祝日になっております。
2月が結婚記念日って、結構よく聞きますよね。仕事の都合とかがつきやすいのかな?

ちなみに、びーちくパンは、さらにその前に作ったんですが、なかなか作ったその日にアップできてないんです(^^;
『ムリせずマイペース』がモットーなもんで(^^)v(もうちょいムリしろって説もありますが。。。)
【2007/02/1400:06】||るい#9379ba6067[ EDIT ]
結婚前にるい先輩のお宅にお邪魔したときにいただいたのが、この押し寿司でした~(*^o^*)
おいしかったです!きれいだし、ケーキみたいでうちの子も作ってやったら喜びそう(^○^)
いつか教えていただこうと思っていたら、我が家結婚10年目に突入…(自爆)
なのでレシピ公開ありがたいです(;_;)ウルウル
ちょうど来月、我が家はバースデー月間なので作ってみます!
【2007/02/1822:16】|URL|いわやん#294f433c70[ EDIT ]
すみませんっ!抜けておりました。
結婚記念日おめでとうございます!!

もう10年は過ぎられましたよね??
先輩の結婚退社がついこないだのように思えます(゚゚)(。。)(゚゚)(。。)ウンウン
これからも末永くお幸せに♪

我が家も来年の丸10年目指して頑張ります(笑)
【2007/02/1822:29】|URL|いわやん#294f433c70[ EDIT ]
え!?そんな事ありましたかね?
全然覚えてなかったです。

お祝いバージョンの場合、錦糸卵を敷く前に茹でたエビを半分にスライスしたものなんかを綺麗に並べて敷くと、さらに豪華になりますよん♪
切る前に置いてもいいのですが、先に敷いて置いた方が安定して、切ってもズレにくいですよ♪
【2007/02/1822:32】||るい#9379ba6067[ EDIT ]
わっ、今入れ違いになってたみたいですね(^^)

お祝いの言葉、ありがとうございます♪
そうですか、いわやんももうすぐ10周年ですか!

そりゃ、子供も大きくなる、こちらも年をとる・・・自然の摂理ですね(;;

せめて幸せに年を重ねましょう♪
【2007/02/1822:37】||るい#9379ba6067[ EDIT ]
チャット状態になってたんですね( ;^^)ヘ..
気づかずすみませんm(__)m

レシピありがとうございます!
豪華バージョンもメモしました(*^o^*)

先輩宅にお邪魔させていただいたのは
かれこれ10年くらい前になるので
無理もない話でございます(笑)
しかし10年前でも押し寿司のことは覚えてる私(爆爆)
それだけ印象深かったです。

不器用な私ですが、頑張って作ってみようと思います!
【2007/02/1915:18】|URL|いわやん#294f433c70[ EDIT ]
レス遅くなってスミマセン(^^;

子供さんの調子はいかがですか?
いわやんまでインフルエンザにかかってなければいいですが。。。

ここらの小学校でも、そろそろ流行りだしたそうです。
お互い気をつけましょうね。
【2007/02/2223:53】||るい#9379ba6067[ EDIT ]
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