節分には、
　
巻き寿司と、いわしを食べる風習があるのは、ご存知かと。。。
　
巻き寿司を、家で作った時もありましたが、
　
ここ数年、買うことになんのためらいも感じておりません。
　
やっぱりその方が美味しいですし、
　
いろんな種類を食べられますから。。。
　
いわしですが、
　
焼くことが多いですねぇ。
　
煮ることもあるんですが、どうも味付けに自信がなく、

子供たちも、煮魚より焼いた方が好きですわ。
　
けど、
　
今年は違います。
　
買い物で、いわしを見た時に、思いました。
　
「せや！今年は圧力鍋があるんや♪」と。
　
圧力鍋なら、骨まで食べられるって、よう圧力鍋のテレビショッピングとかで言うてはるわ～。
　
てことで、小さすぎず、大きすぎないいわしのパックを買いました。
　
横着なんて、頭とはらわたを取ってあるものを（＾＾）
　
おかげさまで、楽でした。
　
はらわたは、全てのいわしに、ちょっとずつ残ってまして、きれいに取りなおしましたが。
　
レシピ本に載ってるものより、少ししっかり目の味付けにしたら、正解でした。
　
皮もボロボロにならず、きれいに焚けました。
　
　
しかも！！　
　
予想通り、小骨だけならず、中骨って言うんですか？
　
あの、メインの骨までも、普通に食べられたんですよ。
　
いわしを、こんなに面倒に感じないで、しかも味付け成功♪と感じながら食べたのは、初めてかも♪
　
節分以外にも、いわしを焚く機会が増えそうです。
　
　
　
鍋の中のいわしです・・・（＾＾）
　
きっと、お皿に盛ったら、　
　
「いただきまーす」ってことになって、
　
すぐにお寿司にかぶりついて・・・・
　
　
と、なるでしょうから、先にお鍋のまんま撮影しました（＾＾；
　
　

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