少し前に、オレンジピールを買った。

レモンピールでもよかったんやけど、とにかく、柑橘系のさわやかなケーキが焼きたかってん。

んで、早速焼いてみたのが、コレ。
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初めて、マドレーヌ型で焼いてみた。

薄いから焼時間が短いんかと思ったら、直径がそこそこあるからか、15分以上かかった。

しかも、大量に作ったから、2回に分けて焼こう！と思ってたら、1回目、天板いっぱいに置いて、途中で焼きムラ調整のために場所を変えたりなんかしてたら、どうもふっくら感が物足りんかったから、残りはさらに2回に分けて焼いた。

やっぱり途中で扉開けへん方がエエ。


　
　
断面、こんな感じです。

結構しっとり系。

オレンジピールがいっぱい見えてます。

この薄さ、食べてみたら、なかなかエエ感じ。

しかも、このしっとり感は、牛乳のおかげかな？


　
　
　
　
コレ、裏。
　
できて間もなく食べたら、オレンジの風味が強すぎたけど、数時間後に食べたら、マイルドになってた。

コレ、父の日のパンと共に、実家に送りました。

旦那の実家にも、お届け。

さらに、先日いただきものをしたご近所さんや、普段お世話になってる友達にも、おすそ分け。

皆さん、少しずつでしたが、喜んで食べてくれはりました♪

　
ちなみに、これといっしょに届けたパンは、また近々アップしますね～（＾＾；