今日は長男の誕生日。
しかし、家族での誕生日パーティ（本人リクエストの夕飯を食べてケーキを食べる）は、昨日に済ませた。
なにせ、息子のリクエストが刺身だったもんで（去年もやったかな？）、買い物に行きづらい平日より、車のある休日に！って事になったのだ。

そして、息子はケーキもリクエストしてくれていた。
手作りチーズケーキを。
知る人ぞ知る、『しげやん直伝チーズケーキ』！！
少し前に作ったのが、よほど気に入ってくれたらしく、「誕生日もコレがいい！」って事になった。
しかし、前回のはサワークリーム無しで、結構クリームチーズの風味が勝ってしまっていて、体と舌の肥えている旦那から、「次はサワークリーム入りのが食べたい」なんて言われてた。
で、救いの手を求めたのが、我が愛しのしげやん。
「サワークリーム入りのレシピを、息子の誕生日までに教えてたもれ」なんていうお願いをしたところ、早速ご自身で作ってみてから伝授してくださった。

そのしげやんのチーズケーキは、ホントにデリケートな感じのふわっふわな感じ。
自分が作っても果たしてそんな上手いことできるのか、焼き上がるまでドキドキである。

そうして焼きあがったのがコレ。
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エエ感じちゃうん～？
確か、粗熱が取れてから型からはずすんやったっけ♪
ってことで、しばし放置。

数分後見てみると、なんんだかさっきのフンワリ感がえらく減少してるのでは？
不安に思いつつ型からはずしてみることに。
やはりやわらかそうなので、網の上にのせると崩れそう・・・
お皿へ。
　　　　

う～む、やはりしぼんでる
しかし、もはやどうしようもあるまい。
さらに冷まし、その後冷蔵庫へ。

しっかり冷えたソレは、なんだかふんわり感なんて微塵も感じられん。
しかし、息子は言った。
「エエやん。大丈夫大丈夫。味が美味かったら、エエやん。」
言うてくれるねぇ。。。

ま、もちろん、新たに作り直すなんて、もったいないしめんどくさいし、絶対不可能。
あとは味や。味。
しかし、誕生日用ってことで、切って味見するわけにもイカン。
丸いまま、ロウソクを立てて歌わねば。

そう。チーズケーキやけど、ロウソクである。
さすがにこれは妙な感じやった。
それでも息子は嬉しそうやった。

儀式は終わった。
いよいよ切り分ける。
　　　　

やはり、ふわふわ感は無く、切るのも重い感じ。
ありゃりゃ～

しかし、味はまだ分からん。
みんなの顔色をうかがう。

「美味っ！」旦那の第一声。
「ホンマや、美味っ！！」次男の声。
「メッチャ美味いで、るいママ」長男も言う。

美味いか？美味い？
んじゃ、私も！パクッ
おっ！美味しいやん♪
見た目と違って、ちゃんと口の中でとけるやん♪
よかった～～～（＾＾）

さらに旦那が言う。
「なんか、今度のんは、エエトコの店のチーズケーキみたいで、美味い。
前の時に『もうちょっと酸味が』って言うたし、今度のは酸っぱ過ぎるんちゃうかって思っててんけど、めっちゃエエ具合の酸味や。これは美味いわ。」
そうして、さらにもう一切れおかわりをした旦那。

　
よかったぁぁぁ～！！
予定とはちと違う感じになったけど、どうやら大成功と言っても良さそうな出来！！
息子の記念日をみんなが美味しくしめくくれて、ホンマ良かったわ～

全ては、しげやんのおかげです。
この場を借りて。
　　　　ありがとぉぉぉ!!!