夕飯のおかずをお弁当に入れるのは珍しくないけれど、
　
サイズで困るのがこのメニュー。

　
　
　
この日のおかず
　☆ササミフライ
　☆たまごやき
　☆ほうれんそうおかかあえ
　☆ミニウインナー
　☆ポテトサラダ
　
　
このササミフライ、これ夕飯では1本まるまるにフライの衣つけて揚げて皿に乗せてますねん。
　
けど、お弁当はさすがに入らん。
　
しかも、フライは前日に揚げたんやと固くなる。
　
ってことで、

　　
1本を4分割しまして、小型ササミの形にします。それに衣つけて、朝からは揚げたらいいだけにしとくんです。
　
そしたら、そんなに手間かからんし、旦那も美味しく食べられる。
　
前はしなかったんですが、最近朝からの揚げ物もできるようになりましたわ（＾＾；
　
　
　
ちなみに、このポテトサラダ、圧力鍋使用です。
　
最近、圧力鍋メニューの紹介してませんが、こつこつ使ってます。
　
カレーも作りましたし、茶碗蒸しも作りました。
　
カレーは、野菜が見事にやわらかくなり、ルー入れて仕上げ煮込みしたら、すぐに崩れました（笑）
　
茶碗蒸しは、どうやら具のうまみが具そのものに凝縮され、卵液に流れ出ないようで、見た目はきれいやったんですが、具からのダシが液になじんでなくて、普通の鍋で蒸した方が味は美味しかったんです。
　
　
そして、ポテサラ。
　
ジャガイモをゆでながら、蒸しカゴも入れて刻んだニンジンも一緒に蒸しました。
　
ジャガイモ、やわらかくゆですぎました。
　
マッシュしたら、液状化！？
　
マヨネーズ混ぜたら、ホイップクリームみたいになりました（＾＾；
　
ちょっと不思議なポテサラで、旦那には不評やったんですが、ちゃっかりお弁当には入れちゃいました