パンを焼く時間まではなかったけど、何か作りたいわ～、と、作ったのがコレ。
　　　　　　　　　　

ごらんの通りパウンドケーキ。

少し前に焼いた時は、キメは細かいけど、パッサパサやったから、今度こそ！と思って。

で、前に友人てけちゃんから教えてもらった方法を試してみた。

『焼きあがったら、大きなボウルをしばらくかぶせておく』ってやつ。

けどね。

この型が2個入るボウルってなくって、洗い桶（プラスチック製）をかぶせましたよ。

洗い桶だと、水が流れ出る用に、ちょっと端っこに穴も開いてたりするので、あんまり蒸れすぎずちょうどいいかも♪

で、これが正解♪

ちょっと小ぶりな方が、チョコチップ入りで、
大きめで、上がパックリ割れてる方が、粒餡入り。

生地は半分にちゃんと分けたつもりやったけど、微妙に違ったのかな？

それとも混ぜた具（？）によって、量とかふくらみ方が変わったのかな？

焼き上がりの時間も、餡入りの方が10分ほど多めに焼いたしね。

夕方焼きあがって、夕飯の後にまだほのかに温かいのを早速切ってみた。

　　　　　　　　　　

おっ、エエ感じや♪

子供らには先に出して、自分の分で写真を・・・と思ったら、すぐに食べ終わった長男が、おかわりくれって手を出してきた。

ま、写真に写るの分かってて、わざと手を出してきたんやけどね（笑）

長男はチョコ派、次男は餡派で、うまいこと分かれてくれました。

私は・・・両方♪

姑にもおすそわけしたら、すぐ消滅。。。

友達におすそわけしようと思ったら、もっと大量に作らなアカンてこと？

う～～～ん、いくらハンドミキサーでも、腕だるいよ・・・

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