少し前に、チョコブラウニーを作って失敗したんで、ちょっとヘコんでたんですが、

今回は、そのヘコみを蹴散らす勢いの美味しさにできあがった。

抹茶あずきケーキ♪
　
　
やっぱり、１００均のこの小さなカップが、一番作りやすいです。

作りやすくて、食べやすくて、この型大好き♪

今回は、冷ましてからも、あんまりぺったんこにならずに済みました。

あずきは、適当に入れたんですが、ちょっと多かったかな？ってなくらい、ごろごろ入ってて、甘くて、美味しかったです。
　
　
　  


  

抹茶パウダーは、開封してすぐは、こんな鮮やかな色になってくれる。

これが、うっかりしてると、くすんだ抹茶色になってしまう。
　
やっぱり、このくらい鮮やかな方が、気分も明るくなりそう。
　
今回は、ふわふわやのに、しっとりしてる、なかなかんの味と食感でした。

これを作ったのが、ちょうど父の１００カ日の法要の前やったんで、父にもお供えしてもらおうと、実家にも持って帰りました。

　
これから、あれもこれも作りたいと思ってるんで、マイペースにぼちぼち作って行こうっと♪