たまにお菓子を作っても、シフォンケーキやカパウンドケーキ。
　
次男が、「クリームといちごの乗ってるケーキ作って欲しい」なんて言うもんやから、それ以来ずっと作りたかった。

そういえば、長いこと、デコレーションケーキなんて作ってなかったなぁ。。。

けど、何年も前に作ったかもしれなかったスポンジケーキは、所々白い粉が見えてたり、パサパサやったり、ふっくらしてなかったり、と、イマイチの出来ばっかりやった。

久々の挑戦。

こないだから作りたいと思ってたから、材料は揃ってる。

たまたま、昼で仕事終わったし、出かける予定もなかったし、息子達も6時間授業で帰りが遅い。

こりゃ、作るしかないぞ♪

なんて気分で作ったのが、コチラ。

　これ、オーブンペーパーはがしたんですが、生地がすんごくキレイやったし、一人で感動しながらの撮影。

　
分かってもらえるやろうか？この表面のツルツル感。

今までは、紙と一緒に、薄皮1枚分くらいがめくれたりしてたけど、それが普通やと思ってた。

コレ、冷めても中央がくぼんだりすることなく、キレイな形のまんまやった。


　
　　

　
これで、表面の感じ、伝わったかなぁ？

自分では、こんなキレイな焼き上がりは、初めてやったもんで、ビックリ！！





　  
  


　クリームとイチゴえ飾るとこんな感じになりました。

　
が。

なんとも、センスのない飾りつけ。

素人感丸出しですわ。





　
しかも。。。

　
側面の塗り方が、キタナイキタナイ。。。

しかし、焼いて冷ましてたら時間かかって、この段階で、そろそろ夕飯準備をはじめねば、ってくらいの時間やったもんで、そんなに時間をかけていられなかったの。

　
けど、子供らは、『デコレーションケーキ』で、『クリーム』いっぱいで『イチゴ」ものってて、これすんごい！って喜んでくれてたし、とりあえずホッ♪

　
　
　
夕飯の後に、食べてみました。
　
初めて、スポンジを3枚にスライスってのをやってみました。

間には、クリームとスライスいたイチゴ。

美味かったです。

家で作ったケーキにしては、美味しいやん♪

しかし、子供らは、もっと感激してくれてた。

「めっちゃウマイ」「店で売ってるやつみたい」「店で買うより、この方がエエ」などなど、ちょっと大げさなくらい誉めてくれてました。

あ、辛口の旦那は、そのコメントに首をかしげておりましたが。。。

確かに、「店のみたい」は、言いすぎです。

けど、私の作ったスポンジケーキの中では、間違いなく上位に入ってます。

まだ、３分の１ほどしか食べてないので、明日も食べれます。

明日になると、しっとり感が出るのかな？

楽しみです。

そうそう、このケーキ、「なんで今日ケーキ作ったん？」と、男どもが聞いてまいります。

ええ？これ？そうそう、『進級お祝いケーキやん♪」自分で答えながら思い出したわ。

けどね。ホントはね。

「ただ、こないだから食べたかったし、今日時間あったから作った」だけなんですわ。

とっさに、こじつけて言うただけなんですわ。

だから、『こじつけーき』ですわ。