先日の鳥取ツアーのお土産の海産物セットに入ってたスルメイカ。

どないして食べようか考えた結果、無謀にもいかめしに挑戦してしもた。

どうも、圧力鍋があると、作りやすいらしいけど、我が家にはそのようなお品はございませぬ。

で、普通の鍋でコトコト焚きました。

　
じゃ～ん！！

ちゃんと、いかめしやん♪

香りもエエ香り。

ちゃんと、いかめいのにおいがしてる。

さて。

問題は中や。

米がちゃんとモチモチになってるか否か。

ドロドロドロドロドロドロドロドロ・・・・・（たいこを鳴らしてる音）

・・・チーン！

正直に申し上げます。

はい、焚けてませんでした。

米、中心部の米ほど焚けてなく、硬い感じで、焚けてないのが、目で見て分かる状態。

もうねぇ、切り口の写真撮るのも忘れてしまうくらい、結構ショックでしたわ。

しゃぁないので、切ったいかめしは小さな土鍋でだしを薄めて蒸し焚きに。

そしたら、ちょっとご飯はからくなったけど、ちゃんともちっとしておいしくなりました。

ただ。

切ってなかった方は、いくら焚く時間追加しても、やっぱりご飯ダメで、また土鍋で・・・の繰り返し。

おかげで、夕飯めっちゃ遅くなりました。

多分、いかめしは、私の中で封印されることでしょう・・・