半日で仕事が終わったある日、昼からパンを作った。
こないだ教えてもらったイギリスパン。
けど、わが家には、食パンの型がない。
だから、パウンドケーキの型で焼いた。
となると、分量がイマイチ分からん。
で、300ｇを全部1つの型に入れてしまうと、絶対多いと思って、2つに分けた。
けど、2つに分けると、それはそれで型の中がスコスコ。
ダイジョブかな～？と心配しながら発酵。
綴じ目がしっかり綴じれてなかったらしく、発酵とともに、広がってしもてた。
やばい。
イヤな予感。。。
的中（－－；
なんですか？これは。なんですか？？
はい、完全に分裂してます。
どない見ても、食パンには見えません。
しかし、珍しく旦那が早速食べたそう。
焼きたてを切って、食べてみる。
切り口の画像を取り忘れた。っていうか、正直、『撮っときたい♪』と思うような切り口じゃなかったんやけどね。
一応、キメは細かそうなんやけど、ふんわりしてないの。『むぎゅん』って感じ。
恐る恐る食べてみる。
ん～～～～、香りは悪くない。
生地も、モチモチしてる。
表面も美味しい。
けど、なんや、この塩気は？
旦那は、昔食パンに塩かけて『塩パン』と称して食べたりしてたらしいけど、そんな感じらしい。
「うん、これはこれで美味いで。もちょっと切って。」
そういいながら、結構食べてた。
飲み会に行く前に。
で、旦那が飲み会に行き、子供と3人で夕飯を済ませた後。
またもやパン作りをはじめた私。
今度は、翌朝用のパン作り。
こないだ届いたコルネの型を使って、ホイップクリーム入りのコルネを作るつもり。
あと、ずいぶん前にえっちゃんからオススメいただいてた『豆パン』とやらも。
それと、久々にウインナーパンもちょっとだけ焼こうかな♪
そんなわけで、いつもの1.5倍の量でのパン作りが始まった。
が、ちと今日は色々と立て込んでて、お疲れモードのため、ここまで。
続きは、近々またアップしますので、よろしくです。
おやすみなさいませ。
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