今まで２回作って２回とも武器のように硬い硬いパンになってしまったフランスパン。

３回目にして、ようやく武器じゃない、歯で普通に噛みちぎれるフランスパンが焼けた。
　　　　　　　　　　

初めて、リスドォルなる粉を使ってみた。

本来ならバターを入れないフランスパンに、邪道かもしれないけどほんの少し（５ｇくらい？）ショートニングを加えてみた。

発酵もうまいことできて、しっかりふくらんでくれた。

けど、もちょっと焼いてもよかったのかな？

中がこんな感じ。
　　　　　　　　　　

悪くはないけど、もうちょっと軽い感じに仕上がってくれたら、もっと嬉しい。

そのまま食べるより、やっぱりマーガリン塗ってトーストした方が、美味しかった。

　
武器じゃなくなっただけで、すごく嬉しい。

割れ目もエエ感じに入ってるし。

フランスパンや～♪

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