フランスパンが、少々うまくできた私は、すぐ調子に乗る。

調子に乗って、今度はリスドォルと強力粉をオリジナル配合で、しかも卵もバターも入れて、ちょっと柔らかめなベーコンエピを作ってみた。

これがさぁ、なんか知らんけど、うまいことできたんよ。

　　　　　　　　　　

ね？ね？きれいでしょ？？？

この形が、すんごく難しそうで、私にはでけへんと思ってた。

けど、これ。

以前、友人ねぎっちが作っておられ、「簡単よ♪」と聞いてから、作ってみたくて作ってみたくて。。。

けど、純粋にプランスパン生地で作ると、すんごく硬いのができそうやったし、ここはいっちょ、普通のパン生地の柔らかさとドッキング♪

って作ったら、発酵もうまいこといって、成型もうまいこといって。。。

合計３００ｇの粉で、３本作ったんやけど、思ったよりボリュームがあった。
　　　　　　　　　　

焼く時に、１度に３本焼こうかどうしようか悩んだんやけど、発酵終わった段階で、天板に隙間がなかったもんで。

こりゃまた焼ムラができてしまうぞってことで、２本と１本に分けて焼いた。

正解♪

ベーコンの風味と、粗挽き胡椒のパンチが絡み合って、しかもパンの食感も抜群！
　　　　　　　　　　

こりゃ美味い美味いと、男連中も満足。

ただ、残念やったんが。。。

長男が、前日から前歯の横っちょの歯がグラグラしてて、食べながら歯茎から血ィ出してた。

それでも気にいったらしく、「歯が抜けたらまた作ってや。こんなグラグラやったら食べにくいし。」

はいはい、作ってあげましょ♪

しかし。

その数時間後。。。

早くも歯は抜けた。

すまんが、すぐは作れんので、しばらく待ってておくれ。

しかし、ホンマに美味しかった。

けど。。。

オリジナル配合だけあって。次また同じ状態に作れるかどうか、多少の不安は残ってるわ（＾＾；

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