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お弁当、こない暑いと、傷まないか心配になりますよねぇ。 となると、揚げ物が結構安心♪と思ってしまうのは、私だけでしょうか？ 以前は、揚げ物をお弁当にっていうと、前日揚げたものをチンして入れるか、味つけしなおしていれるかやったんですが、 最近は朝から揚げて入れてますねん。 夕飯で作った時に、お弁当分だけ味付けして小分け冷凍。 お弁当で使おうと思ったときに夜から冷蔵庫で解凍、 朝から片栗粉つけて揚げたらいいだけ。 フライの場合は、夜に衣までつけた状態で小分け冷凍だから、もっと楽。 で、今回は、ムネ肉のから揚げ。 火が早く通るように、 切る時に、薄く切っておくと、さらに楽♪ お弁当箱に詰めるときも、薄いほうがつめやすいしね（＾＾） 揚げた後に、塩をサッと振っておくと、 より美味しいらしいです。 こちらは、めずらしく失敗した春巻きを、強引に入れたお弁当（＾＾； ま、えらい失敗作は、夕飯に頑張って食べまして、 お弁当用は、一応成功したものです。 ちなみに、失敗言うのは、破裂です。 最悪です。 油汚れるし、春巻きギトギトなるし、油めっちゃハネるし・・・ やむなく、別のフライパンで、焼きましたもん。 ま、それはそれで食べられましたが、やっぱり具は冷めてから入れるべきですね（＾＾； こんな感じで、メタボな旦那に油を使ったお弁当を入れております。 ま、毎日ではありませんし、量もお弁当箱に入る程度なんで、たいしたことないかと・・・（＾＾； 旦那よ、 夏バテしないで、頑張ってくれたまへ。 PR |
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先日作った水羊羹。 ちょっと、寒天に対して水を少なめにしすぎたせいか、 水羊羹っていうより、羊羹？って感じの固さになってしまった。 ま、お腹には効きそうなので、おいしくいただいた。 それを食べていて、底の方に到達したとき、 「うわ、底の部分、綺麗やわ♪」とか思ったもんやから、 翌日食べる時には、この容器から別のお皿にさかさまに水羊羹を出してみた。 う～～～～わ～～～～～♪ きれ～～～～～～♪♪♪ 見事に、トゥルン♪となっております。 綺麗に出せたと喜んでおりましたら・・・ スプーンですくってみますと、 昨日よりもソフトになってるやないですか！ ま、いつものよりは固めですが、 昨日とは全く違う『水羊羹』の感じ。 なんや、これは？ 容器から出す時に容器をお湯にひたしたのがよかったのか？ ちょっと温まってソフトになったのか？ しかし、 さらに翌日、さかさまに出さずに、容器も温めずに食べたけど、 やっぱりソフトやった。 水羊羹やった。 おもしろ～。 1回作ったお菓子で、違う食感を楽しめたぜい（＾＾） お腹も好調やし、また作ろうっと♪ |
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アップしそこねたお弁当を、ご丁寧に全部載せようと待機させてたら、 いつになってもアップできないと、気づいたのは数日前。 いくつかピックアップしたらエエやん。 ってことで、 ミルフィーユ弁当。 ベーコンって焼いたらおいしい油が出てきますやん？ その油を捨てるのはもったいない。 ってことで、 前日のキャベツの千切りの残りを焼いて塩コショウしただけ。 それを、そのまんま入れてもアレなんで、 ベーコン・キャベツ・ベーコン・キャベツ・ベーコン・キャベツ・ベーコン と、キャベツをはさんで何重にもしてみました。 ミルフィーユって重ねるって意味あるんでしたよね？ 違ったら、「何言うとんねん、コイツ」と思っといてください。（開き直り） 旦那の感想 「食べにくかったわ。ベーコンだけでエエねんけど。」 でしょうな・・・（￣▽￣； さらに、こちら、息子の試合の時のお弁当。 友達数人から「わけてくれ～」といわれてたそうですが、 ウインナーを一切れあげただけだそうです。 肉は、自分が食べないのであげない。 おにぎりも、ちょうどいい量なんで、あげない。 今、このお弁当箱の量で、いい感じみたいです。 言うてる間に、「もうちょっと増やして」とか言われるんですかねぇ。 ある意味、言うて欲しいですけどね（＾＾； いっぱい食べて、大きくなれよ～。 |
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たいてい、旦那のお弁当箱は同じものを使ってる。 |
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お菓子作り、久々でした。 |
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なんだか最近、旦那の仕事が不規則勤務。 夜中に仕事があって、翌日半日やったり、 日帰りの出張でお弁当が要らなかったり。 今週も、お弁当は3日だけやった。 やきたらこ弁当。 やきたらこって美味しいけど、 やき明太子って聞いたことないねェ。 どなたか、やってみたことある人、おられませんか？ 石井さんが作ってくれたミートボールは、 たまに食べると美味しいねェ。 なんだか色のバランスがイマイチなお弁当。 ネギ入りたまごやきは、 ネギを刻んで入れると仕上がりが綺麗になりますなぁ。 シャケは、切り身を半分にカットして入れると、 『美味しそう感』が増すことを覚えました。 ひじきは、自家製冷凍。 アスパラのベーコン巻き、めっちゃ久し振りに作りました。 こんなメニューがあることすら忘れていた私に、思い出させてくれた某お弁当ブロガー（？）さん、ありがとうございます♪ あらら、またもやねぎ入りたまごやき。 プラィが2種類入ってるように見えますが、 片方はハッシュドポテトです。 食べる時は、さすがにカリッとしてなかったでしょうけど、 塩の聞いたポテトは美味しいと信じて入れました。 感想は聞いてません（笑） ウインナーとしめじとピーマンの炒めたのは、焼き肉のタレで味付け。 楽チンです。 と、まぁ、こんな感じのお弁当。 きっと、お弁当箱を変えない限り、 私の作るお弁当の雰囲気は、変わらないのでしょう。 さて。 明日のお弁当は、何入れようっかな～？ そういや、今日はもうすぐ日付が変わろうとしてるのに、 まだ旦那が帰ってなくて、お弁当箱が洗えてない。 明日はいよいよ違うお弁当箱登場か  |
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低学年の頃までやってたスイミングをやめてから、 ずっとスポーツらしいスポーツは、やってこなかった次男。 しかし、体を動かすことは、キライでないらしく、 よく友達と公園で野球したりして遊んでた。 そんな次男が、なんと6年生のこの中途半端な時期から、 サッカーを始めたからビックリ  地域の小学生対象のサッカークラブに、つい2週間前に入部してしまったのだ～～～  ちなみに、このサッカークラブ、 少し前まで、人数が少なくて、廃部寸前だったらしい。 それが、何がどうなったのか、 この春で、わっさわっさと人数が増え、 6年生だけでも5人増員。 5年生も同じく5人増えたらしい。 早い子は、1年生から入ったりするらしいのに、 そんな子らに申し訳ないような次期の入部。 なのに  来週、試合をするというか、さらにビックリ うちの息子、ルールもろくに知りませんけど、 大丈夫なんでしょうか？  で、ルールもろくに知らないのに、 「試合やから、スパイクが要るねん  」と、 公式試合でもないから本当は要らないのに、要ると言い張る次男  6年生で、持ってないのは自分だけだと。 マジっすか～？ ってことで、買うことになってしまったスパイク 次男は、嬉しそうにずっと眺めてる・いじってる・  撮ってる（笑） ま、これから暑くなるけれど、 くじけず、頑張ってくれたまへ  ってか、 撮る場所、もちょっと考えよーね |
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