こんなん見て見て♪な気ままな日記
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先日の飲み会で、私がお土産に持って行ったケーキ。 キャラメルマーブルケーキ。 マーブルのパウンドケーキ、初めてです。 キャラメルを自分で作ったのん、初めてです。 初めてづくしのお菓子を、いきなり人様にもらっていただこうとは、われながら、エエ根性してると思います。 失敗したら、どないするねん? ま、なんとか成功したし、よかったけど・・・ このケーキ、http://www.shufu.co.jp/books/00002420.htmlにあったんです。 前から作ってみたかったんですが、キャラメルクリームを作るってのが、どうも手が出せず・・・ けど、やっと作ったんですよ。 パウンド生地は、自分の失敗しにくい作り方でやりました。 材料も、微妙に違うところがありました。 けど、 なんとか、食べられるものができました♪ マーブル模様は、ちょっとイメージと違いましたが、、ま、大丈夫でしょう♪ キャラメルクリームは、そのまんまで味見すると、ちょっと苦かったんですが(焦げた?)、 ケーキになると、甘すぎず、苦くもなく、いい感じに風味があって、美味しかったです(^^) 生地もしっとり焼きあがったし、多少の気泡の荒さは、ご愛嬌ってことで(^m^) キャラメルクリームがまだ残っているので、また作ろうっと♪ |
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