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何ヶ月ぶりのパン作りやろう？ 久々のこないだの週末、パンを焼きまして。 何パンを作ろうかと思ったら、やっぱり久々やし、作り慣れたパンがいいかと・・・ となると、ハムパン＆あんぱんになるんですわ。 ハムパン。 こんな形で売ってるのは、見た事がない。 けど、本の通りに成型するより、この方がふんわりできあがって美味しいんです。 １つのパンに、ハムが1枚半～2枚入ってます。 別に、大きさでハムの量を変えてるわけじゃなくて、 最初2枚ずつ入れてたら、あまりにもどんどんハムが減るので、惜しくなって1枚半に減らしたってだけです。 最初から計算して作ればいいんですが、作り慣れてくると、そういうところで力を抜くんです（＾＾； あんぱん。 先日、ある友達から、 「るいちゃんのあんぱんは、いっつもコロンとして美味しそう♪」 なーんて言うてもらっちゃいまして（＾＾） そういえば、最初の頃は、へそを作って真ん中をくぼませてたんですが、 どうもこっちの方が、あんこも生地も片寄らなくて、美味しくできる上に、美味しそうに見えるんです♪ はい、美味しいです（＠＾＾＠） けど、私以外、家族はほとんど食べません。 子供らが、たまーに気が向いたら食べるけど、ハムパンがあったら、そっちに行きます。 美味しいのにねぇ。。。 PR |
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パンを焼こうと思ったんやけど、突然ドーナツに変更。 |
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前の記事のサツマイモケーキと共に、パンも実家へのお土産。 |
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このパン、いつ焼いたっけ？ |
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ここのところハムパンばかりで、頭の中になかったベーコンエピ。 長男のリクエストで、久々に焼きました。 成型していくうちに、全て同じパンでいいんか？と、もう一人の私が問いかけるのです。 そういえば、そうや。 なんか、面白ない。 けど、なんかベンチタイムも終わって成型段階で、大きさかえることに抵抗を感じた私。 なら、同じカタチにしちゃえばええやん♪ さて、どれがどない違うでしょう？ よく見てみると・・・（いや、一目でわかるよねぇ） なんか、思ったよりキレイにできた。 ベーコンエピ & あんこエピ。 しかも、栗あんと、こしあんの、２色あんこエピ。 これ、なかなかイケるわ♪ パン生地が、薄くなってるところが好き♪ あんこが香ばしくなってることろも好き♪ ちょっとあんこ多かったかな？って思うくらい甘いのも好き♪ ま、そう思ったのは、私だけやったけどね。 男3人手をつけず。目もくれず。 あっさり、「いらん」。 ええねん、1本しかないねんし、私が食べるねん。 エピは、ちぎって食べやすいので、逆に言えば、残しやすい。 そこんところも、好きな理由かも♪ |
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タイトルに深い意味なし。（不快な意味もなし・・・しょうもなっ） 型を買ってから、2回目の食パン。 1回目より粉の量を少し増やしたのと、 しっかり発酵してくれたおかげで、 前回より背の高い食パンになってくれた。 角もしっかりとんがってて、いい香り。 けどね。 これ、フタして焼いたら、 しっかり四角くならないよ、絶対。 それに、二つの山の高さが微妙に違うのは、 2個目の成型をした段階で、早くも1個目が発酵し始めてたせいやと思う。 そんなに手間どってなかったと思うんやけどなぁ。。。 ちなみに、生地の中身はこんな感じ。 前回よりも、ふわふわ感アップです  キメも細かくて、なかなかエエ感じちゃうん～？ 粉の量や配合を、色々変えながら作るのも、結構楽しいもんで、食べてみるまでドキドキ♪ 実は、レーズン食パンも作ってみたいんやけど、うちの家族はもちろん、パン好きの姑もレーズンいらない派。 けど、この量の食パンを作ると、一人ですぐに食べきるのは、ちと辛い。 冷凍保存もできるけど、どうもねぇ。。。 かといって、おすそ分けに、ちょびっとだけレーズンパンをってのも、微妙やしなぁ。。。 そんな、しょうもないこと考えてやんと、作りたいと思ったら、作ってみるべきかな♪ あ～、そんなこと考えてたら、おなかすいてきたぞ～！！ |
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なんか最近、調子が出ぇへんなぁ。 |
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